Los rebujitos

27.9.08

Patatas con bacalao th


Ingredientes:
70 gr. de aceite de oliva
1 pimiento choricero
100gr. de pimiento rojo
100gr. de pimiento verde
150 gr. de cebolla
2 dientes de ajos
200gr. de tomate natural triturado
1 kg. de patatas
sal
una hoja de laurel
un poquito de nuez moscada
y un poco de perejil picado
Elaboración:
Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito, menos las patatas y el bacalao trocear 5 segundos. velocidad 4. A continuación programar 10 minutos temperatura varoma, velocidad
3 1/2. bajar todos los restos con la espátula.
a continuación poner la mariposa y poner las patatas la sal y agua 500 gramos, programar 23 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, y velocidad cuchara, cuando falten diez minutos ponemos el bacalao y un poco de perejil picado.