Los rebujitos

16.11.07

Bizcocho


Ingredientes:
130 gr. de harina
130 gr. de azucar
5 huevos
1 sobre de levadura royal un poquito de sal
Elaboracion:
Separar las claras de las yemas excepto un
Huevo que se añade entero.
Agregar a las yemas el azucar y batimos
Hasta que esponje , luego le añadimos el
Harina con la levadura tamizada en forma de
lluvia y batimos.
Aparte se baten las claras a punto de nieve con
una pizca de sal, una vez listas se añaden a la
mezcla anterior pero con movimientos envolventes
para que no se baje.
vertemos en el molde previamente abremos en
mantequillado, metemos en el horno previamente
lo abremos calentado. Hornear 20 o 25 minutos depende del horno.
(Este es el bizcocho de la familia rico. )