Ensalada De Judias Verdes

Ingredientes:

Un paquete de judías verdes congeladas
- Tomates - Cebolla
-Aceite - Huevos -
Atún - vinagre -sal
Instrucciones:
Hervimos las judías hasta que estén tiernas, cocemos los huevos, todo esto lo dejamos enfriar, cuando este todo frió echamos en una fuente las judías y les picamos la cebolla y el tomate, ponemos las lata de atún, y aliñamos con el aceite el vinagre y la sal, todo esto al gusto de cada uno, damos unas vueltas y por ultimo ponemos los huevos duros picados como mas nos guste,la meteremos un ratito en el frigorífico antes de tomarla.

Ensalada De Melon

Introducción:
les animo a probarla pues la mezcla de sabores dulce salado y amrgo de la escrola le da un gusto muy especial.
Ingredientes:
1 Melon no muy maduro
1 Escarola
2 Lonchas de jamon serrano
acite limon sal y pimienta
Instrucciones:
Lavar bien la escarola y escurirla, cortar a tiras y pnerla en una ensaladera. añadir el melon cortado en daditos, y el jamon tambien en tiras. aparte, mezclar dos cucharadas de acite, el zumo de medio limon, una pizca de pimienta y la sal al gusto, verter la salsa sobre la ensalada y revolver bien. servir muy fria.

Ensalada de Caballa

Ingredientes:

Dos caballas frescas
Tres tomates
Tres o cuatro patatas
Una lechuga
Cebolla pimiento verde
Huevos cocidos al gusto
Aceite y vinagre.



Elaboración:



Cocemos las caballas, y las patatas, separadamente, dejamos enfriar, quitamos la piel i las espinas de la caballa, y pelamos las patatas, en una fuente o ensaladera, picamos el tomate las patatas la lechuga, cebolla y el pimiento verde,ponemos la caballa los huevos, y la aliñamos con el aceite y el vinagre.