Lomo Con Champiñones

Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo
1 lata de champiñones laminado
media cabeza de ajos
un puñado de almendras
un vasito de vino blanco
un poquito de agua sal y aceite
Instrucciones:
Ponemos el aceite en la cazuela, echamos los ajos pelados enteros y las almendras,
doramos y retiramos al mortero, a continuación en el mismo aceite pasamos todos los filetes,
los reservamos en una fuente, a continuación en el mismo aceite echamos los champiñones rehogamos un poco y volvemos a poner todos los filetes, cojeemos el mortero añadimos la sal, majamos bien y ponemos el vino removemos y echamos el majado en la cazuela,
le añadimos el poquito de agua y lo dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio