Ingredientes:
Dos caballas frescas
Tres tomates
Tres o cuatro patatas
Una lechuga
Cebolla pimiento verde
Huevos cocidos al gusto
Aceite y vinagre.
Elaboración:
Cocemos las caballas, y las patatas, separadamente, dejamos enfriar, quitamos la piel i las espinas de la caballa, y pelamos las patatas, en una fuente o ensaladera, picamos el tomate las patatas la lechuga, cebolla y el pimiento verde,ponemos la caballa los huevos, y la aliñamos con el aceite y el vinagre.