Los rebujitos

19.9.07

Lomo adobado al Pimenton




Ingredientes:

Cinta de lomo

tres o cuatro dientes de ajos

una cucharada de pimentón de la vera dulce

aceite de oliva y sal


Instrucciones:

Machacamos los ajos con la sal en el mortero,

ponemos el pimentón, revolvemos y añadimos

un poco de agua y ya tenemos el adobo.

a continuación se lo ponemos al lomo que ya

tendremos echo filetes lo dejamos unas horas

en el adobo y ha la hora de comer los pasamos

por aceite y listo a comer.