Arroz con almejas o chirlas

Ingredientes:

250 gr de almejas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

dos dientes de ajos

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón

aceite de oliva



Elaboración:

En una cacerola ponemos el aceite, y picamos la cebolla los pimientos y los ajos pochamos un poco, a continuación ponemos las almejas la sal y el laurel, tapamos un poco para que se abran las almejas, ponemos agua la cantidad mas o menos para el arroz que vayamos a poner dejamos cocer unos diez minutos y después ponemos el arroz.

Arroz Caldoso Con Costillas

Ingredientes:
Arroz 1/2 kilo de costillas
1 cebolla 1pimieto rojo
1 pimiento verde 1 tomate
2 dientes de ajos 1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimenton 1 copita de vino blanco
Aceite de oliva
Elaboracion:
En una cacerola ponemos el aceite y picamos los pimientos la cebolla el tomate y los ajos degamos pochar bien, a continuacion ponemos las costillas la hoja de laurel y rehogamos un poco a continuacion ponemos el pimenton y el vino, dejamos evaporar, ponemos agua para que se atiernen las costillas, una vez esten mas o menos tiernas ponemos el arroz 15 o 20 minutos.