Las Cosas De Teo

Franco De Vita - Tu De Que Vas

2010-10-01T00:29:00.000+02:00

2010-08-06T15:26:00.000+02:00

Cazon en salsa

2010-08-06T15:24:00.000+02:00

Bacalao con tomate

2010-07-23T21:51:00.003+02:00

Ingredientes:
50 gr. de aceite de oliva
2 dientes de ajos
100 gr. de cebolla
una cucharadita de azúcar
sal y pimienta roja
6 lomos de bacalao
elaboración:
ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
añadimos los ajos y la cebolla y trituramos 10 segundos, velocidad 5. a continuación programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
Trituramos unos segundos en velocidad 5. añadimos el tomate el azúcar la sal y la pimienta
programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. colocamos el cestillo con el bacalao, se ara todo a la vez, una vez terminado ponemos el bacalao en una fuente y ponemos la salsa de tomate por encima.

Uvas

2010-07-15T15:29:00.007+02:00

Las primeras Uvas de mi cosecha. 2010
aunque aun les falta madurar un poco

Pollo al chilindron

2010-04-05T13:52:00.001+02:00

Tarta de crema

2010-04-05T13:33:00.002+02:00

Tarta de crema

2010-04-05T13:28:00.001+02:00

Roscon de reyes

Empanada de datiles

2008-11-18T15:32:00.002+01:00

Rape a la americana

2008-10-12T16:45:00.003+02:00

Patatas con bacalao th

2008-09-27T15:19:00.003+02:00

Ingredientes:
70 gr. de aceite de oliva
1 pimiento choricero
100gr. de pimiento rojo
100gr. de pimiento verde
150 gr. de cebolla
2 dientes de ajos
200gr. de tomate natural triturado
1 kg. de patatas
sal
una hoja de laurel
un poquito de nuez moscada
y un poco de perejil picado
Elaboración:
Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito, menos las patatas y el bacalao trocear 5 segundos. velocidad 4. A continuación programar 10 minutos temperatura varoma, velocidad
3 1/2. bajar todos los restos con la espátula.
a continuación poner la mariposa y poner las patatas la sal y agua 500 gramos, programar 23 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, y velocidad cuchara, cuando falten diez minutos ponemos el bacalao y un poco de perejil picado.

Pan frances. Amasado en thermomix

2008-09-25T00:10:00.002+02:00

Ingredientes:

300 ml. de agua

25 grs. Levadura de panaderia fresca

20 ml. de aceite

1/2 cucharadita de azucar

500 grs. de harina de fuerza

10 grs. de sal

Elaboracion:

Ponemos en el vaso el agua el aceite la cucharadita de azucar y la sal. porgramamos 2 minutos 37º grd. velocidad 2.

Agregue la levadura, mezclamos unos segundos, incorporar la harina y programar 15 segundos, velocidad 6. A continuacion programar tres minutos, vaso cerado velocidad espiga.

retirar la masa y darle la forma desada, poner en la fuente del horno con um poco de harina, dejar que doble el volumen, precalentar el horno a 200 grd. cocer unos 40 minutos.

Arroz con leche Th

2008-09-19T16:07:00.009+02:00

Ingredientes:

1 1/2 de leche

200 gr. de arroz

La piel de un limon

1 palo de canela

230 gr. de azucar

70 gramos de mantequilla

Canela en polvo para decorar

Preparacion:

Poner la mariposa en la cuchillas. Echar en el vaso todos los ingredientes, excepto el azucar y la mantequilla. Programar 40 minutos, 90º, velocidad 1.

Añadadir el azucar y la mantequilla y programar 5 minutos mas, 90º, vel, 1.

Vertemos en una fuente y espolvoreamos con canela degar enfriar.

Tarta de queso Th

2008-09-19T16:07:00.008+02:00

Ingredientes:

700 gr. de leche

2 sobres de cuajada

8 quesitos caserio

230 gr. de azúcar

1 paquete de galletas maria

2 cucharadas de margarina

Mermelada de fresa o frambuesas para decorar

Preparacion:

Hechar las galletas en el vaso triturar 30 segundos velocidad 5. a continuacion ponemos dos cucharadas de margarina y programamos 1 minuto temperatura 37 º velocidad 5. Se saca y se hecha en el molde donde se vaya a echar la tarta, se aplasta bien para que sirva de base.

Sin lavar el vaso se echan los demas ingredientes se programa 9 minutos temperatura 90º velocidad 5 una vez terminada se echa en el molde cuando este cuajada y fria le ponemos la mermelada por encima.

Brazo de gitano

2008-08-08T22:45:00.001+02:00

Flan de queso rapido - th

2008-08-06T21:32:00.006+02:00

Ingredientes:

Medio litro de leche

4 huevos

7 quesitos

170 gm de azucar

1 sobre de cuajada

Elaboracion:

Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso se programa 7 minutos, 90 grados, Velocidad cinco, mientras se hace el caramelo en la flanera, una vez terminado de hacer el flan vertemos en la flanera y al frigorifico,desmoldar cuando este frio.

Filetes de pechuga rellenos. themomix

2008-08-04T19:36:00.007+02:00

ingredientes:

1 pechuga de pollo echa filetes muy finos
jamón de york, o jamón serano, al gusto de cada uno
lonchas de queso
Elaboración:

Cogemos los filetes, les ponemos encima el jamón de york y las lonchas de queso enrollamos y vamos poniendo en papel albal, lo liamos como si se tratara de un caramelo, cuando tengamos todas envueltas, las ponemos en la bandeja del varoma.

Ponemos en el vaso del thermomix 500 ml de agua o 700, programamos 30 minutos- varoma, cuando empize a salir vapor ponemos la bandeja y dejamos finalizar, yo las e hecho mientras hacia un caldo las puse cuando faltaban 25 minutos las he acompañado con un coctel de marisco que también he hecho en la thermo.

Filetes de panga en salsa verde TMX

2008-08-01T17:17:00.006+02:00

Ingredientes:

4 Filetes de panga

2 Patatas medianas

Para la salsa verde:

100 g de aceite de oliva

1 diente de ajo y perejil abundante

1 cebolla o media si es muy grande

100 g de vino

50 de agua

sal y pimienta blanca

Elaboración:

En el vaso ponemos medio litro de agua, programamos 25 minutos varoma , velocidad 2 mientras calienta el agua y coje vapor pondremos en la bandeja profunda las patatas como si fueran para tortilla y en la bandeja de arriba pondremos papel albal, encima el pescado salpimentado y tapamos un poco con el sobrante ponemos la tapa y listo se ara en el tiempo restante , una vez finalizado retiramos las bandejas, mirad si el pescado a soltado mucho jugo, si es así, no lo tiramos con cuidado lo pasamos aun vaso reservamos y en vez de poner los 50 g de agua pondremos el jugo del pescado quedara mas rica la salsa,

Para salsa verde

Ponemos en el vaso, de 100g a 70g de aceite depende de la cantiad de pescado, un ajo, una cebolla, perejil y sal.

progarmar 5 minutos velocidad tres y medio. despues hechar el vino y el agua Poner 7 minutos 100 grados, velocidad cuatro. unavez finalizado, regar el pescado y las patatas que ya tendremos en una bandeja con la salsa.

Cordero en caldereta

2008-07-29T20:05:00.003+02:00

Introducción:
El cordero para que sea mas jugoso, en esta receta debe ser paletilla,cuello, o pecho, pues la pierna queda mas estropajosa.

Ingredientes:

2 kilo de cordero media cabeza de ajos2

3 pimientos verdes

3 o 4 pimientos rojos

1 cebolla

2 hojas de laurel

1 trozo de canela en rama

2 clavos de olor

unos granos de pimienta negra, recién molida

1 cucharadita de pimentón dulce

1 vasito de vino blanco

1 limón aceite y sal
Instrucciones:
En una fuente onda poner el cordero limpio de grasa y cortado a trozos,regarlo con el limón, esto es para que no sepa tanto a cordero,dejarlo un ratito, mientras en una cacerola picar el pimiento la cebolla,y el ajo a laminas, ponemos el aceite y rehogamos, a continuaciónenguajamos un poco el cordero, y lo rehogamos, con el sofrito,después ponemos la pimienta negra, los clavos, y la canela, damos unas vueltas,y ponemos el pimentón y el vino, dejar evaporar un poco el vino,y cubrir de agua. si lo hacemos en la olla express 30 minutosy si no asta que este tierno

Bacalao encebollado

2008-07-23T16:49:00.003+02:00

Premio arte y pico

2008-07-23T16:23:00.003+02:00

Gracias Irene por este doble premio, nunca imajine que mi blog fuera a recibir tantos premios en estos momentos me siento muy emocionada , gracias de nuevo por acordarte de mi Muchos besos Teo. La Cocina De Irene.Las normas del premio son:1)Debes elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.2) Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.3) Cada premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado.4) Premiado y premiador, debe exibir el enlace de Arte y pico, para que todos sepan el origen de este premio.5) Exhibir estas reglas.Bueno y aqui lo mas dificil elegir los 5 blogLa Cocinita De Quiros Las Recetas de Lala - La Cuchara de Palo: Las recetas de Mamá La Cocina de Inma

Thinking blogger award

2008-07-23T16:16:00.004+02:00

Cuando entre por primera vez al foro, nunca me hubiese imaginado que me confeccionaría un blog ni nada parecido, pues no tenia ni idea de cómo funcionaba todo esto, poco a poco mirando aquí y allá fui aprendiendo, de todas ustedes un poco, y me dije por que no intentarlo, hoy me alegro porque aun sin saber escribir bien, pues ni tan siquiera tuve la oportunidad de ir a la escuela, e conseguido hacerme este pequeño blog, en el cual consigo evadirme de mis problemas, lo que mas me satisface es haber encontrado tanta amistad, gracias a todas.
y perdonar las faltas de ortografía
Este premio me lo ha concedido una mujer con un corazón que no le cabe en el pecho mi querida amiga, y creo que de todos, Marian Quirós http://lacocinitadequiros.blogspot.com/
Esta idea que salió del blog deILKER, http://www.thethinkingblog.com/2007/02/thinking-blogger-awards_11.html
Las bases para participar los premiados:
Si tu eres uno de los premiados, y solo en ese caso, escribe un post e incluye en él 5 blogs que te
hacen pensar, (con enlace, link, a cada uno de ellos para que puedan ser visitados).

Premio arte y pico

2008-07-23T16:14:00.002+02:00

Ete premio me lo a otorgado Arima http://lacocinadearima.blogspot.com/ a la cual doi las gracias por acordarse demi.Como siempre lleja lo complicado elejir cinco blog, los hay tan buenos que no sabe una por donde empezar.Bocados Dulces y Salados Maricel-Entrefogones Mi Pequeño Rinconcito La Cocina De Laxana lodecarlosvalencia.

Premio desafio

2008-07-23T16:01:00.002+02:00

Premio desafio Hoy me han concedido este premio el cual agradezco, me lo ha concedido bichillo doi las gracias de todo corazon y desde aqui le mando un fuerte besohttp://lacocinadelbichillo.blogspot.com/El premio consiste en responder una serie de preguntas y concedérselo a cinco blogs amigos para que las contesten también.Estas son mis respuestas:LO QUE TE CHOCA: La gente engreída LO QUE TE ERIZA: La maldadLO QUE TE EXCITA:Vivir algo nuevo QUE TE SUELTA:La confianzaQUE TE HACE REÍR:Mi seres queridosQUE TE HACE LLORAR:Los malos momentosQUE TE HACE NAUSEAS:La envidiaQUE TE FALTA PARA SER FELIZ:La saludLO QUE TE TRAE INFELICIDAD:Los problemasQUE TE LASTIMA:La intoleranciaQUE DESEAS:La paz en el mundoQUE TEMES:La muerteQUE NO QUIERES PERDER:A los seres que mas quieroQUE QUIERES ALCANZAR:Pues de momento nada me conformo con lo que tengoFECHA QUE ODIAS: Las navidadesFESTIVIDAD QUE ADORAS: las fiestas del santísimo cristo de mi puebloMENTIRA QUE HAYAS DICHO: Procuro no mentirUNA NOSTALGIA: No haber disfrutado mas de la vidaBueno esto es lo mas dificil, pues para mi todos los blog tienen su merito, pero solo son cincoasin que alla vamos.La Cocinita De Quiros Celdenit Comoju.la Cocina de Auro http://poskitococina.blogspot.com/

Premio blogger del dia

2008-07-23T15:56:00.002+02:00

Premio "Blogger del dia"Este premio Me lo an otorgado Rosa Desde mi cocina e Irene La Cocina De Irene.a la cual le doi las gracias por su doble premio, no todos los dias te encuentras dos premios juntos me abeis hecho muy feliz muchos besos . Mis premiadas sonMi Pequeño Rinconcito Queca Bocados Dulces y Salados La Cocina de Arima lodecarlosvalencia.

PREMIO AMIGAS BLOGGERAS

2008-05-19T21:34:00.002+02:00

Doi las gracias a Rosa DESDE MI COCINA. Por otorgarme este premio tan significativo el cual me ha echo mucha ilusion, perdona rosa por no haberlo puesto antes es que ando de bajon, intentare ponerme otra vez al dia, gracias.
Bueno lo dificil viene ahora elejir los cinco blos, pues para mi todas nos los merecemos.
http://lunadediciembre.blogspot.com/

http://www.cocinandocontigo.blogspot.com

http://lamarycocinahoy.blogspot.com/

http://lasdeliciasdelbuenvivir.blogspot.com

La Cocinita De Quiros

Mollejas de pollo en salsa

2008-04-25T19:34:00.005+02:00

Igredientes:
1 kilo de mollejas
1 cebolla

5 dientes de ajos

1 pimiento verde

1pimiento rojo

2 hojas de laurel

Pimienta negra molida

un vasito de vino

una puntita de pimenton rojo

Elaboracion:

limpiamos bien las mollejas y reservamos, ponemos el aceite en la olla expres i sofreimos los pimientos la cebolla y los ajos, a continuacion ponemos las mollejas y dejamos que se hagan un poco, sal pimentamos y ponemos el pimenton damos unas vueltas y ponemos el vino dejamos reducir un poco y añadimos un poco de agua, tapamos la olla y le damos 30 minutos si la olla es normal si es de las mas rapidas con 15 es suficiente.

Premio calidez

2008-04-20T22:54:00.004+02:00

Este premio me lo a otorgado redina,http://entredelantales.blogspot.com/ gracias por acordarte de mi.
Mi cinco elejidas para este premio son.
La Cocinita De Quiros
Bocados Dulces y Salados
Las Recetas De Sara
Mi Pequeño Rinconcito
La Cocina de Inma
Elejiria a muchos otros blog que son muy buenos pero solo son cinco lo siento.

Bollos de manteca o Aceite

2008-03-04T13:18:00.005+01:00

Estos bollos se pueden hacer con manteca o bien con aceite de oliva desde luego cambia el sabor los dos estan ricos

Ingredientes:
Manteca 1 kg o 1 litro de aceite de oliva
Azucar 1 kg
Harina 2 kg
Pan de masa 1 kg
Matalauva al gusto
Canela al gusto
Elaboración:
Ablandamos un poco la manteca, picamos la masa de pan muy menudita, ponemos el azucar 750gramos, el resto lo dejamos para echar por encima antes de meter al horno, estos tres ingrdientes los amasamos bien, para que se unan, a continuación ponemos el harina la matalauva y la canela amasar muy bien todo junto, luego cojemos porciones y les damos forma, haremos unas hendiduras por encima y ponemos el azucar restante por ecima, Horno a 200º grd previamente caliente Sacar cuando se vean algo doraditos.

Bizcocho de canela y pasas

2008-03-04T12:50:00.003+01:00

Recien desmoldado Un poquito decorado
El corte
Ingredientes:
Harina 300grs.
Azucar 200grs.
Leche 225 ml
Huevos 5
Mantequilla 50 grs.
Pasas de corinto 50 grs.
Vainilla al gusto
sal una pizca
Canela molida al gusto
Levadura un paquete
Elaboracion:
Montamos las claras a punto de nieve, añadimos la pizca de sal el azucar y las yemas, ponemos la mantequilla desleida y por ultimo ponemos el harina a la cual habremos incorporado antes, la levadura la canela y el azucar avainillado todo estolo tamizamos y lo bamos incorporando poco apoco a continuación pondremos las pasas que previamente abremos tenido en remojo las pasasmos por harina para que no se nos bayan al fondo, horno previamente caliente a 180º grd
durante 45 minutos. Decorar con azucar glas y unas pasas.

lomo relleno de jamon y queso

2008-02-29T16:00:00.004+01:00

Ingredientes:

1.500 k de lomo de cerdo

200 gr de jamon

queso para fundir yo e puesto tranchetes

3o 4 patatas

una cebolla

pimienta blaca molida

sal y un vasito de vino

Elaboracion.

Abrimos el trozo de lomo como si fuera un libro, sal pimentamos, a continuaciom rellenamos con el jamon y el queso, lo atamos bien y lo ponemos en la bandeja del horno que previamente abremos cubierto con las patatas a rodajas gruesas y la cebolla a gajos introducimos en el horno previamente lo abremos calentado, a 200 unos cincuenta minutos a mitad de cocion pondremos el vino y un vaso de agua para que se haga salsa.

Filetes de panga y sepia a la plancha

2008-02-29T15:48:00.003+01:00

Ingredientes:

Filetes de panga

Sepia

2 dientes de ajos

Perejil y sal

Elaboracion:

Ponemos a calentar la plancha, mientras cojeremos un paño de cocina y ponemos la sepia encima, tapamos con la otra parte del paño y presionamos bien para quitarle toda la umedad asi no soltara ni gota de liquido y se hara enseguida, mientras se hace, majamos los ajos con un poco de sal y el perejil cuando este bien menudito, ponemos aceite de oliva al majado, una vez echa la sepia y los filetes les ponemos el majado por encima y listo a comer.

Bizcocho con manzana

2008-02-08T20:19:00.000+01:00

Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural
2 medidas del yogur de azucar
2 y 1/2 ------------de harina
1 ------------------de aceite
1 paquete de levadura
2 manzanas
canela
elaboracion:
Batimos los huevos bien. que queden espumosos ponemos el azucar y volvemos a batir, a continuacion ponemos el yogur el aceite y damos unas vueltas para que se integre y ahora ponemos el harina tamizado con la lebadura damos unas vueltas para que se mezcle todo, ponemos en un molde que previamente abremos enmatequillado, ponemos por encima las manzanas a laminas no muy gruesas, una vez cubierta con las manzanas espolvoreamos con azucar y canela. al gusto de cada una .

Revuelto de setas con gambas

2008-02-08T19:24:00.000+01:00

Ingredientes:
150 gr. de setas de cardo
100 gr. de gambas
2 huevos
2 dientes de ajos
aceite de oliva
sal y perejil
Elaboracion:

Ponemos el aceite y doramos los ajos, salteamos las setas un poco para que se atiernen, a continuacion ponemos las gambas, damos unas vueltas les ponemos el perejil picadito y la sal, ponemos los huevos damos unas vueltas para que se cuajen y listo facil facil.

Jureles Asados Al Oregano

2008-02-08T18:48:00.000+01:00

Ingredientes:

jureles de racion que sean hermosos

tomates

aceite de oliva

oregano

limon

sal

Elaboracion:

limpiamos los gureles y los abrimos. los ponemos en la bandeja del horno, previamente abremos salado, rociamos con aceite el limon y ponemos el oregano, y unas rodajas de tomate si tenemos tomatitos chery mejor, introducir en el horno previamente caliente a 180 como 15 0 20 minutos.

Galletas rizadas o de maquina

2008-01-18T17:57:00.000+01:00

Ingredientes:
1/2 kilo de harina
1/4 de leche
1/4 de manteca
1/2 kilo de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla
bicarbonato amónico

Elaboración:
Ablandamos la manteca un poco, ponemos el azúcar, batimos los huevos y los incorporamos, ponemos la leche la vainilla y el bicarbonato y por ultimo el harina y amasamos bien.

LA FORMA QUE TIENEN ES POR QUE SE HACEN EN UNA MAQUINA QUE MUCHAS CONOCERÉIS POR QUE SE TENIA EN CASI TODAS LAS CASAS, DONDE SE PICABA CARNE
LOS AJOS PARA LA MATANZA, O RALLAMOS EL PAN,ES POR ESO QUE SE LES LLAMAN GALLETAS RIZADAS O DE MAQUINA.

Raya en salsa

2008-01-18T17:54:00.000+01:00

Ingredientes:

750 g-de raya

500 g-de gambas

150 g- de almejas o chirlas

1 lata pequeña de guisantes

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

5 dientes de ajos

un vasito de vino

aceite, sal

1cucharadita de pan rallado

2 Hojas de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones:

En una cazuela ` ponemos el aceite, la cebolla picada el pimiento verde, y los ajos laminados, cuando esta apochadito ponemos la raya cortada a trozos regulares, seguidamente añadimos las gambas peladas, y las almejas, tapamos la cacerola para que se abran las almejas, una vez abiertas añadimos el pan rallado el laurel la cucharadita de pimentón y el vino y los guisantes, dejar reducir un poco el vino y añadir un poquitin de agua dejar cinco minutos mas i listo

Arroz con almejas o chirlas

2008-01-18T17:34:00.000+01:00

Ingredientes:

250 gr de almejas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

dos dientes de ajos

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón

aceite de oliva

Elaboración:

En una cacerola ponemos el aceite, y picamos la cebolla los pimientos y los ajos pochamos un poco, a continuación ponemos las almejas la sal y el laurel, tapamos un poco para que se abran las almejas, ponemos agua la cantidad mas o menos para el arroz que vayamos a poner dejamos cocer unos diez minutos y después ponemos el arroz.

Bacalao al pil-pil

2008-01-11T20:06:00.000+01:00

Ingredientes:

1 kilo de bacalao

1 cebolla grande

4 dientes de ajos

pimenton picante

aceite y perejil

elaboracion:

Desalamos el bacalao partido a trozos regulares cuadrados. poner en una cazuela 4 cucharadas de aceite. picar la cebolla y los ajos y sofreimos añadir el bacalao con la piel hacia abajo. espolvorear por encima con una cucharadita el pimenton , y cubrirlo con 2 vasos de agua. hervir durante unos 20 minutos en el ultimo hervor poner el perjil espolvoreado

Doradas asadas

2008-01-11T18:48:00.000+01:00

Ingredientes:

2 doradas

1/2 dl. de aceite de oliva

Zumo de 1/2limón

Sal

2 dientes de ajo cortados en láminas

Perejil picado

elaboracion:

Precalentar el horno a 210º C.
Cololocar las doradas limpias y abiertas por la mitad en la bandeja del horno. Salarlo y rociarlo con la mitad del aceite.
Introducir la bandeja en el horno en función “Turbo Plus” a 210º C, durante 8 minutos.
Una vez finalizado el asado colocar el en una fuente y rociar con el zumo de medio limón.
En una sartén hacer un refrito de aceite y ajos cortados en láminas y añadirlo. Finalmente espolvorear con perejil picado.

Torta De Almendras

2008-01-07T21:14:00.000+01:00

ingredientes:
8 huevos
300 gr de azúcar
1/2 kilo de almendras
2 cucharadas rasas de harina

elaboración:
en un bool ponemos las almendras molidas y el azúcar mezclamos bien, a continuación incorporamos seis huevos enteros y dos claras sin batir, bolvemos a mezclar hasta que nos quede una masa liquida, untamos el molde con mantequila e incorporamos la masa, metemos al horno previa mente caliente.

Para las bolas

para el adorno necesitamos
150 gr. de almendras
las dos yemas que nos avían quedado
y un poquito de azúcar mezclamos todo bien y damos forma
las bolas se ponen una vez cocida la tarta y al final
aremos almíbar de azúcar a punto de bola y pintamos con una brocha

Lagarto de almendras

2007-12-31T10:12:00.001+01:00

Ingredientes:

1/2 kilo de almendras
200 gr. de azucar
2 huevos
cabello de angel

elaboracion:
en un bool ponemos las almendras molidas el azucar y un huevo entero y la clara del otro , amasamos bien, con la mitad de la masa daremos forma a la parte de abajo a continuacion acemos una endidura con el dedo a toda la masa y ponemos el cabello de angel, con la otra mitad iremos tapando, y por ultimo pintaremos por encima con la yema de huevo , metemos al horno previa mente caliente a 200 c· sacar cuando se dore un poco

Bizcocho de naranja

2007-12-31T10:09:00.000+01:00

ingredientes:

250 ml. de aceite de girasol

250 ml. de leche

la ralladura de una naranja y su zumo

2 huevos

1 sobre de levadura

275 gr. de azucar

400 gr. de harina

elaboracion:

en un bool ponemos el aceite la leche el azucar la ralladura de naranja y su zumo

damos vueltas para desacer el azucar, a continuacion batimos los huevos, los incorporamos y por ultimo pondremos la harina tamizada con la levadura , engrasamos un molde con mantequilla

y metemos en el horno previamente caliente a 180 c·

2007-12-10T20:14:00.000+01:00

Dulce De Membrillo

2007-11-19T19:28:00.001+01:00

Ingredientes:
1 kilo de membrillo
1 kilo de azucar
Elaboracion:
Cocemos los membrillos cuando estan tiernos escurrimos bien, los pesamos y una vez pesados los trituramos, ponemos en una cacerola el mismo peso de azucar y los membrillos triturados degamos hacer a fuego lento moviendo muy a menudo hasta que quede muy espeso, una vez hecho lo volcamos en un recipiente el cual abremos huntado de aceite, para que no se pegue, y salga vien al desmoldarlo.

Pollo Asado

2007-11-17T17:03:00.000+01:00

Ingredientes:
1 pollo
Manteca de cerdo
Pimienta negra
Tomillo
Sal y aceite de oliva
Un poco de vino
Elaboración:
sal pi mentamos el pollo embadurnamos con la manteca y ponemos el tomillo vi en espolvoreado por todo el pollo, lo ponemos en la bandeja del horno con un poco de aceite y el fondo de patatas y cebolla lo regamos con el vino y listo al horno hasta que este bien doradillo.

Magdalenas Abizcochadas

2007-11-16T18:21:00.000+01:00

Ingredientes:
12huevos
_1/2 kilo de manteca de cerdo
_1/2 kilo de harina
_1/2 kilo de azucar
_Un paquete de levadura
Instrucciones:
Batir las claras a punto de nieve y reservar, en un recipienteaparte mezclar las yemas la manteca y el azucarse mezcla todo muy bien, a continuacion se agregara las clarasque teniamos montadas el harina y la levaduravolver a mezclar todo muy bien, ha continuacion llenarlos papeles de las magdalenas y meter en el horno,previamente lo abremos calentado.

Bizcocho

2007-11-16T16:47:00.000+01:00

Ingredientes:
130 gr. de harina
130 gr. de azucar
5 huevos
1 sobre de levadura royal un poquito de sal
Elaboracion:
Separar las claras de las yemas excepto un
Huevo que se añade entero.
Agregar a las yemas el azucar y batimos
Hasta que esponje , luego le añadimos el
Harina con la levadura tamizada en forma de
lluvia y batimos.
Aparte se baten las claras a punto de nieve con
una pizca de sal, una vez listas se añaden a la
mezcla anterior pero con movimientos envolventes
para que no se baje.
vertemos en el molde previamente abremos en
mantequillado, metemos en el horno previamente
lo abremos calentado. Hornear 20 o 25 minutos depende del horno.
(Este es el bizcocho de la familia rico. )

Tarta De Coco

2007-11-13T16:20:00.000+01:00

Ingredientes

Masa de hojaldre

5 huevos

1 yogurt

220 gr. De coco

125 gr. De azúcar

Elaboración

Forramos el molde con el hojaldre, en un bool. Batimos los huevos, añadimos el azúcar el yogur y finalmente el coco, ponemos al horno previamente caliente.
(Nota esta tarta Es de la receta de mirabel y esta rica rica )

Patatas Con Cazon

2007-11-13T15:49:00.000+01:00

Ingredientes:
Cazon
Patatas
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva
Elaboración:
En una cacerola ponemos el aceite y picamos la cebolla los pimientos el tomate y los dos dientes de ajosSofreímos y a continuación ponemos el cazon rehojamos un poco y ponemos el pimentón y las patatasCubrimos las patatas de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas las patatas.

2007-11-10T00:45:00.000+01:00

CALLOS DE TERNERA

2007-11-07T18:01:00.001+01:00

Ingredientes
400 gr. De tomate triturado
1 kilo de callos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharadita pequeña de pimentón
1 diente de ajo
1 guindilla o cayena
Aceite de oliva y un poco de manteca de cerdo
Elaboración
Limpiamos bien los callos, los cocemos hasta que se atiernen con una hojita de laurel y cascabullo de cebolla, a continuación ponemos en una cacerola el aceite los pimientos la cebolla el ajo y la guindilla partidos y sofreímos, después añadimos el tomate y los callos que tendremos bien escurridos, ponemos el pimentón y la sal dejamos cocer hasta que se haga el tomate y se reduzca

Sultanas De Almendras

2007-11-04T18:00:00.000+01:00

Introducción:
son muy ricas y se suelen acer en navidad,
Ingredientes:
1/2 kilo de almendras 300 gr. de azúcar3 huevos
moldes de papel para magdalenas
Instrucciones:
Molemos las almendras, las ponemos en un bool. y a continuación ponemos los huevos sin batir y mezclamos bien, ponemos el azúcar volvemos a mezclar, a continuación llenamos los moldes de papel y al horno previamente caliente

Filetes De Dori A La Pimienta

2007-11-02T20:13:00.000+01:00

Ingredientes:
4 Filetes de dori
1 cebolla
2 dientes de ajos
Pimienta negra
Pimienta blanca
150 ml. De nata
Aceite de oliva
Elaboracion:
En una cacerola ponemos el aceite la cebolla picada menudita i los dos dientes de ajosLaminados, sofreímos hasta que la cebolla este transparente, ponemos los filetes de pescado que Previamente habremos sal pimentado la pimienta, recién molida dejamos hacer un poco yPonemos la nata y un poquitin de agua dejamos cocer unos cinco minutos y listo

Arroz Caldoso Con Costillas

2007-10-31T19:21:00.000+01:00

Ingredientes:
Arroz 1/2 kilo de costillas
1 cebolla 1pimieto rojo
1 pimiento verde 1 tomate
2 dientes de ajos 1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimenton 1 copita de vino blanco
Aceite de oliva
Elaboracion:
En una cacerola ponemos el aceite y picamos los pimientos la cebolla el tomate y los ajos degamos pochar bien, a continuacion ponemos las costillas la hoja de laurel y rehogamos un poco a continuacion ponemos el pimenton y el vino, dejamos evaporar, ponemos agua para que se atiernen las costillas, una vez esten mas o menos tiernas ponemos el arroz 15 o 20 minutos.

Aceitunas Maltratadas

2007-10-31T18:30:00.000+01:00

Ingredientes:
Aceitunas
Pimiento rojo
Vinagre
Ajos y sal
Elaboración:
Machamos las aceitunas dándole un golpe para que se rajen,
Las ponemos en una orza cubiertas de agua, la cual abra que
Cambiar todos los días hasta que se pongan dulces.
Una vez dulces las guisamos de la siguiente manera
Tiramos el agua, y picamos pimientos rojos, los ajos los pelamos
Y los picamos, ponemos sal y un choreon de vinagre, el vinagre es
Para que no se ajan blandas aparte de darles un sabor muy rico.

Filetes De Dori En Salsa

2007-10-29T21:34:00.001+01:00

Ingredientes:
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 cucharada de pan rallado
1 hoja de laurel
Perejil picado
Un chorrito de vino blanco
Aceite de oliva
Elaboracion:
En una cacerola ponemos el aceite la cebolla y los ajos a laminas
sofreimos, ponemos el pescado el pan rallado el perjil y la hoja de laurel
dejamos acer un poco, i ponemos el vino dejomos cocer unos cinco minutos
mas para que reduzca.

Mantecados

2007-10-29T19:50:00.000+01:00

Introducción:
exquisitos para el desayunó y muy fáciles de acer.
Ingredientes:
1/2 kilo de manteca 1 kilo de harina1/4 de litro de vino
1/4 de kilo de azúcar
Instrucciones:
ponemos en un bool. El harina la mitad del azúcar y el vino .en un bool. aparte ablandamos un poco la manteca en el microondas. la unimos a los demás ingredientes y amasamos bien, des tendemos con un rodillo hasta dejarla con algo menos de un centímetro, cortamos con moldes de diferente forma, yo lo Hago con un vaso, los ponemos en la bandeja del horno y lo cocemos muy fuerte ,cuando lo saquemos de el horno con el azúcar que nos quedo iremos envolviendo

Tarta rellena de crema con cobertura de chocolate

2007-10-29T19:37:00.000+01:00

Ingredientes:

3 LAMINAS DE BIZCOCHO, YO, LO HE COMPRADO, EN, (DIA )

RELLENO

3Huevos

3 vasos de leche

4 cucharadas de azúcar

1 trozo de canela en rama

1 sobre de flan

COBERTURA DE CHOCOLATE

100 Gramos de chocolate negro

80 mlillitros de nata para cocinar

20 gramos de mantequilla

Instrucciones:

RELLENO , mezclamos los huevos con el sobre de flan, ponemos la leche en un cazo , al fuego, con las cuatro cucharadas de azúcar, y el palo de canela, poco a poco incorporamos la mezcla de los huevos y el flan, damos vueltas para que no se pegue, cuando empieza a espesar, lo retiramos de fuego, sin dejar de mover, antes de que se enfrié, echamos la mitad de la crema en la primera tapa del bizcocho , cubrimos con la otra parte de bizcocho, echamos el resto de crema, y volvemos a cubrí con la otra parte de bizcocho.

COBERTURA DE CHOCOLATE Ponemos, a calentar la nata, cuando este caliente, la retiramos, añadimos la mantequilla y el chocolate, echo trozos pequeños, damos vueltas hasta que este desecho y muy fino, dejamos enfriar no mucho y decoramos

Mejillones en mi salsa

2007-10-29T17:58:00.000+01:00

Introducción:
Estos mejillones los hacia de aperitivo, pues hace tiempo tenia un bar, me los invente yo ,bueno como muchas otras cosas.
Ingredientes:
1 kilo de mejillones
1/2 vaso de agua, de tomate frito yo le pongo frucopero puede ser cualquiera.
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
Aceite, vino blanco una copita.
sal y dos hojas delaurel
Instrucciones:
Cocemos los mejillones quyitamos una de sus conchas, reservamos, en una cacerola ponemos el aceite los pimientos y la cebolla, todo picado menudito, sofreímos un poquito, y ponemos los mejillones añadimos la sal el vino y el tomate frito un poquito de agua y dejamos cocer unos diez minutos.

Macarrones

2007-10-29T17:02:00.000+01:00

Ingredientes:
200 gr. de macarrones
1 bolsa de salchichas con queso
400- gr. de tomate triturado
1 diente de ajo
2 latitas de atún en aceite
1 cucharada de margarinaAceite
3 huevos y sal
Elaboración:
En una cacerola ponemos agua unaCucharada de margarina y la sal, cuando empiece a hervir echamosLos macarrones los tres huevos yCocemos hasta que estén al denté.Escurrimos pasamos por agua fríaReservamos.A continuación ponemos en una cacerolaUn poquitin de aceite picamos el ajo todo lo menudito que podamos, las salchichasA rodajas y doramos un poco, una vez dorados.Ponemos el tomate triturado y lo dejamos hacer,Cuando este hecho añadimos los macarronesQue ya estarán bien escurridos el atún que también tendremos, escurrido el aceite, revolvemosCon el tomate y picamos los huevos duros.

Garbanzos

2007-10-29T15:56:00.000+01:00

Ingredientes:
1/2 kilo de garbanzos
-1/2 kilo de costillas de cerdo
-1/2 kilo de ternera
-un trozo de tocino fresco
-un trocito de tocino añejo
-un trocito, de hueso de jamón
chorizo.
Elaboración:
la noche anterior ponemos los garbanzos en remojo,al día siguiente, ponemos en la olla
Express todos los ingredientes,menos el chorizo, cubrimos de agua y tapamos la olla y le damos media hora ,abrimos y ponemos el chorizo lo dejamos cociendo un ratito asta que se cueza el chorizo listo a comer

Alubias Blancas Con Chorizo Rápidas

2007-10-29T15:52:00.001+01:00

Ingredientes:
1/2 kilo alubias
1 chorizo rojo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
Media cabeza de ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Ponemos las alubias en remojo la noche anterior.
Ponemos en la olla Express las judías, troceamos los pimientos
E incorporamos todos los ingredientes en crudo, cubrimos de agua
Tapamos la olla y damos 30 minutos.

Perrunillas

2007-10-22T17:10:00.001+02:00

Ingredientes:
-1kilo de manteca
-seis huevos
-800 gr de azúcar
-una copita de anís
- una cucharadita de canela
-1kilosetecientos gramos de harina.
Instrucciones:
Se mezcla la manteca Y el azúcar, dejamos un poco de azucar para el final, la copa de anís y la Canela dos Huevos enteros los otros cuatro solo las yemas ,las claras se reservan, cuando este Todo bien Mezclado, pondremos el harina y volveremos a mezclar muy bien, a continuación Empezamos a Darles forma cojeremos una bolita de masa la extendemos en la mano dándole Una forma Ovalada ,las iremos poniendo en la bandeja del horno a continuación batimos las Claras que Aviamos reservado y pintamos con una brocha todas la perronillas se les pone un Poquito de Azúcar del que aviamos reservado y listo al horno previamente caliente

Boquerones En Vinagre

2007-10-21T19:14:00.000+02:00

Ingredientes:
1/2 kilo de boquerones

Vinagre de vino
Aceite y sal fina
perejil y ajo
Elaboracion:
Limpiamos los boquerones y quitamos la espina central
En un bool ponemos vinagre y un poquito de sal fina
Desleimos bien la sal y vamos poniendo los boquerones
De uno en uno para que no se apelmazen y queden bien
Cubiertos por el vinagre, los dejamos unas horas las justas
Para que se queden blancos si dejamos de masiado tiempo
se pasarian cuando esten sacamos del vinagre les ponemos
aceite y el ajo el perejil picadito muy menudo

Empanada de atun

2007-10-20T18:35:00.000+02:00

Ingredientes:
Masa de hojaldre - yo he puesto DIA
300- GM de tomate triturado
400- gm. de atún
1- pimiento rojo
1- pimiento verde
1- cebolla
1- Huevo
Elaboración:
Hacemos un sofrito con los pimientos y la cebolla , cuando este todo apochadito añadimos el tomate, dejamos hacer, mientras tanto ponemos el atún a escurrir para que no quede nada de aceite , forramos el molde con el hojaldre, cuando esta echo el tomate añadimos el atún damos unas vueltas para que se mezcle todo, ponemos el relleno tapamos con la otra lamina decoramos y pintamos con la yema. de huevo horno previamente caliente

Tarta de queso

2007-10-12T18:07:00.000+02:00

Ingredientes:

5 huevos

2 envases de queso Filadelfia

10 gr. De maicena

100 gr. De leche condensada

25 gr. De azúcar glas

1 yogur de limón

Raspadura de 1 limón

Instrucciones:

Batimos los huevos y añadimos los demás ingredientes,

Coceremos en horno previa mente caliente unos 40 o 50 Minutos depende del horno.

Croquetas de jamón en la cocinera

2007-10-09T22:50:00.001+02:00

Ingredientes:
150 gr. De jamón
150 gr. De harina
750 ml. De leche
250 ml. De caldo de pollo
Aceite 40 ml.
Mantequilla 100gr.
1 cebolla de unos 80 gr.
Pimienta blanca al gusto
Nuez moscada al gusto
Pan rallado y huevo

Elaboración:
Programa 18. Una hora
Ponemos en la cubeta el aceite la mantequilla y picamos la cebolla,
A los 20 minutos o cuando este la cebolla transparente ponemos la harina dejar 15 minutos transcurrido este tiempo, añadir la leche y el caldo hirviendo y el jamón muy picado dejar finalizar.

Para dar forma a las croquetas

Dejar enfriar la masa dar forma, pasar por el huevo y pan rallado.

Magdalenas De Aceite

2007-10-07T19:05:00.000+02:00

Ingredientes:
un paquete de levadura
1/2 kilo de azúcar
1/2 kilo de harina
1/2 litro de aceite de oliva 8 huevos, moldes de papel
Instrucciones:
batir las claras a punto de nieve, continuación se ponen las yemas el azúcar el aceite i la levadura, se mezcla todo bien y por ultimo se pone el harina, se llenan los moldes, no del todo para que al subir no se salgan, una vez llenos los moldes, les ponemos un poquito de azúcar a cada una y listo al horno previamente caliente el tiempo depende del gusto de cada uno si gustan mas claras o mas cocidas.

Solomillo De Cerdo A La Pimienta

2007-10-07T17:13:00.000+02:00

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo
150 ml. De nata
1 cebolla
50 gr. De jamón
Pimienta negra
Aceite – sal
Media pastilla de avecren
Un chorrito de vino
Un poquito de agua

Elaboración:
Partimos los solomillos en filetes, sal pi mentamos
Ponemos a calentar el aceite, una vez caliente,
Pasamos Los filetes de solomillo por el aceite,
Reservamos. En el mismo aceite ponemos la
Cebolla picada a gajos, pochamos cuando este
Transparente ponemos el solomillo la media pastilla
De avecren y el jamón a trozitos regulares,
Damos unas vueltas y le ponemos el vino, una vez se a
Absorbido el vino, ponemos la nata y un poquito de agua
Dejamos cocer a fuego lento asta que reduzca y este tierno.

Boquerones Rebozados

2007-10-06T18:26:00.000+02:00

Ingredientes:
300 gr. De boquerones
2 huevos
Aceite sal
Harina
Elaboración:
Limpiamos los boquerones y los abrimos quitándole
La espina central lo salamos, en una sartén ponemos
Aceite a calentar, pasamos los boquerones por harina y
Después por el huevo, y vamos friendo.

Patatas Estofadas Con Ternera

2007-10-01T16:56:00.000+02:00

Ingredientes.
750 gr. De patatas
500 gr. De ternera
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 vasito pequeño de vino
1 cucharadita de pimentón
Y un poquitin de colorante alimentario
Aceite de oliva y sal

Elaboración:
Ponemos en la olla el aceite, picamos
Los pimientos la cebolla el tomate y los ajos,
Sofreímos. A continuación ponemos la ternera,
Rehojamos un poco, ponemos la sal el pimentón
Y las hojas de laurel, regamos con el vino y dejamos
Que se evapore, añadimos las patatas y las zanahorias
Damos unas vueltas, y cubrimos de agua tapamos
la olla Express y damos media hora.

NEVADITOS

2007-09-30T14:22:00.000+02:00

Ingredientes:
1 kilo de harina
½ kilo de manteca
¼ de litro de vino blanco
¼ de azúcar
Canela una cucharadita de café
Elaboración:
En un bool. Ponemos la mitad del azúcarEl vino el harina la canela y la mantecaQue previamente habremos ablandadoEn el microondas, amasamos bien,Y extendemos con el rodillo asta queNos quede del grosor deseado, cortamosLas formas, y al horno previamenteCaliente, sacar cuando empiezan a dorarse,Con el azúcar restante hacer azúcar glas,Poner en un colador fino y espolvorear por encima.

Ternera en salsa en (breadman )

2007-09-27T14:51:00.000+02:00

Ingredientes:
1 kilo de ternera de guisar
1 pimiento verde 1pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 hojas de laurel
aceite de oliva y sal
pimienta blanca molida
un va sito de vino
Elaboración:
Ponemos en la cubeta el aceite, los pimientos la cebolla y el ajo picados programamos 20 minutos , programa 2, y dejamos que se poche la verdura una vez terminado , ponemos la ternera las dos hojas de laurel el vino y la zanahoria a rodajas finitas, sal pi mentamos y revolvemos todo bien, programamos 1 hora 20 minutos, programa 16

Conejo en Salsa

2007-09-23T18:23:00.000+02:00

ingredientes:

1-conejo

1-cebolla

1-pimiento verde

1- pimiento rojo

4 o 5 dientes de ajos

2- hojas de laurel

1- cucharadita de pimentón

1- va sito de vino

un poquito de agua y sal

aceite de oliva

elaboración:

en una cacerola ponemos el aceite,

y picamos la cebolla los pimientos y los ajos, a laminas, pochamos un poco,

y continuación ponemos el conejo,

damos unas vueltas, y ponemos la sal el pimentón el vino y las hojas de laurel , dejamos reducir el vino y añadimos un poco de agua

dejar cocer a fuego lento asta que este tierno

Lomo adobado al Pimenton

2007-09-19T16:28:00.000+02:00

Ingredientes:

Cinta de lomo

tres o cuatro dientes de ajos

una cucharada de pimentón de la vera dulce

aceite de oliva y sal

Instrucciones:

Machacamos los ajos con la sal en el mortero,

ponemos el pimentón, revolvemos y añadimos

un poco de agua y ya tenemos el adobo.

a continuación se lo ponemos al lomo que ya

tendremos echo filetes lo dejamos unas horas

en el adobo y ha la hora de comer los pasamos

por aceite y listo a comer.

Cazon Adobado

2007-09-18T23:51:00.000+02:00

Ingredientes:
1Kilo de cazon
2 huevos
Ajos Perejil
Harina
Aceite para freír
Instrucciones:
Partimos el cazon a rodajas finas, pelamos cuatro o cinco dientes de ajos,
y los ponemos en el mortero, ponemos unas remitas de perejil,
y machacamos, le echamos agua al majado y dejamos el cazon en el adobo
unas horas, a continuación escurrimos bien el adobo y pasamos las rodajas
de cazon por harina y huevo y freímos

Cinta de lomo con tomate

2007-09-18T18:30:00.001+02:00

ingredientes:
cinta de lomo
1cebolla
1 lata de tomate triturado de 400 gm
aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de pimentón
sal al gusto .

preparación:

Picamos la cebolla menuda,

cuando esta transparente rehogamos,

los filetes un poco, continuación

ponemos la sal el tomate

la cucharadita de azúcar y la de pimentón ,

dejar cocer a fuego lento hasta que este tierno el lomo.

Pollo Al Ajillo

2007-09-03T13:53:00.000+02:00

ingredientes:

1kilo de pollo

6 o 7 dientes de ajo

25 ml de vinagre

un vaso de agua

Aceite y sal

(pimientos verdes para acompañar )

Elaboración;

En una cacerola ponemos aceite y los ajos laminados

doramos y

ponemos el pollo lo doramos junto con los ajos,cuando este un poquito dorado ponemos la sal i el vinagre dejamos evaporar i continuación ,ponemos un vaso de agua, para que se aja un poquito de salsa.acompañamos con pimientos verdes fritos

http://lascosasdeteo.blogspot.com/Polloalajillo

Ensalada De Judias Verdes

2007-08-29T16:49:00.000+02:00

Ingredientes:

Un paquete de judías verdes congeladas
- Tomates - Cebolla
-Aceite - Huevos -
Atún - vinagre -sal
Instrucciones:
Hervimos las judías hasta que estén tiernas, cocemos los huevos, todo esto lo dejamos enfriar, cuando este todo frió echamos en una fuente las judías y les picamos la cebolla y el tomate, ponemos las lata de atún, y aliñamos con el aceite el vinagre y la sal, todo esto al gusto de cada uno, damos unas vueltas y por ultimo ponemos los huevos duros picados como mas nos guste,la meteremos un ratito en el frigorífico antes de tomarla.

Pollo De Corral En Salsa

2007-08-28T18:24:00.000+02:00

Introducción:

Aver si es pollo de corral yo lo pongo en la olla express 25 minutos
en cambio si es pollo normal lo ago en una cacerola común.

Ingredientes:

Pollo de corral 1 pimiento rojo 1pimiento verde 1cebolla mediana Ajos media cabeza Almendras 6 o 7 un trocito de pan Dos hojas de laurel un vasito de vino blanco pimentón rojo aceite de oliva y sal y una puntita de canela en rama
Instrucciones:
Ponemos el aceite en la cacerola y freímos los ajos las almendras y la rebanada de pan, retiramos al mortero, a continuación echamos en el mismo aceite el pimiento rojo el verde y la cebolla troceado peqeuñito rehogamos y continuación ponemos el pollo troceado, rehogamos un poquito todo ponemos las hojas de laurel, majamos lo que tenemos en el mortero y ponemos una cucharadita de pimentón sal y el vino removemos bien e incorporamos a la cazuela dejamos que evapore el vino, echamos un poquito de agua y la canela , tapamos la olla express, 25 minutos.

Lomo Con Champiñones

2007-08-28T18:00:00.000+02:00

Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo
1 lata de champiñones laminado
media cabeza de ajos
un puñado de almendras
un vasito de vino blanco
un poquito de agua sal y aceite
Instrucciones:
Ponemos el aceite en la cazuela, echamos los ajos pelados enteros y las almendras,
doramos y retiramos al mortero, a continuación en el mismo aceite pasamos todos los filetes,
los reservamos en una fuente, a continuación en el mismo aceite echamos los champiñones rehogamos un poco y volvemos a poner todos los filetes, cojeemos el mortero añadimos la sal, majamos bien y ponemos el vino removemos y echamos el majado en la cazuela,
le añadimos el poquito de agua y lo dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio

Habas Guisadas

2007-08-28T17:52:00.000+02:00

Introducción:

Introducción:
Son para comer con cuchara por ejemplo como las lentejas, la morcilla no se si la podréis encontrar igual, pues esta echa con sangre menta y pimiento rojo es de cerdo o cordero, las dos le van bien

Ingredientes:
1kilo de habas
1 pimiento verde
1pimiento rojo
1 cebolla tierna
cilantro y hierba buena ( o sea menta )
1cucharadita de pimentón dulce
1morcilla de lustre aceite al gusto sal

Instrucciones:

En una cacerola ponemos el aceite el pimiento verde el rojo y la cebolla, la cebolla partida en dos mitades y los pimientos en trozos regulares, sofreímos un poco y a continuación ponemos la habas y la sal rehogamos un poco, después ponemos la menta y el cilantro, esto todo echo un manojo atado, ponemos el pimentón, damos unas vueltas y le añadimos la morcilla y el agua necesaria para cocerlas. (OTRA COSA SE LE PONE CORDERO) A QUIEN LE GUSTE

Ensalada De Melon

2007-08-28T17:48:00.000+02:00

Introducción:
les animo a probarla pues la mezcla de sabores dulce salado y amrgo de la escrola le da un gusto muy especial.
Ingredientes:
1 Melon no muy maduro
1 Escarola
2 Lonchas de jamon serrano
acite limon sal y pimienta
Instrucciones:
Lavar bien la escarola y escurirla, cortar a tiras y pnerla en una ensaladera. añadir el melon cortado en daditos, y el jamon tambien en tiras. aparte, mezclar dos cucharadas de acite, el zumo de medio limon, una pizca de pimienta y la sal al gusto, verter la salsa sobre la ensalada y revolver bien. servir muy fria.

Ensalada de Caballa

2007-08-28T17:35:00.000+02:00

Ingredientes:

Dos caballas frescas
Tres tomates
Tres o cuatro patatas
Una lechuga
Cebolla pimiento verde
Huevos cocidos al gusto
Aceite y vinagre.

Elaboración:

Cocemos las caballas, y las patatas, separadamente, dejamos enfriar, quitamos la piel i las espinas de la caballa, y pelamos las patatas, en una fuente o ensaladera, picamos el tomate las patatas la lechuga, cebolla y el pimiento verde,ponemos la caballa los huevos, y la aliñamos con el aceite y el vinagre.